A külföldi jobb? Itt a nyári tesz eredménye!

2017. augusztus 8. Kigyűjtöttük, hogy a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) milyen eltéréseket talált a 39, nyárinak nevezett termékpárt vizsgálva. Az akció a „vacakabb ételeket kapnak a multiktól a magyarok” kezdeményezés folytatása.

A multik rosszabb minőségű termékeket szállítanak a magyar boltokba, mint Ausztriába – állapította meg még februárban a Nébih. (Az akkori vizsgálat eredményeit táblázatba szedve itt találja.) Most – mint közzétették – lezárult a jellegzetes nyári termékek összehasonlító vizsgálata. A szakemberek 39 termékpárt vizsgáltak, köztük 23 féle csomagolt élelmiszert, 8 féle alkoholos italt (koktél alap) és 8 féle zöldséget, illetve gyümölcsöt.

Úgy véljük egyébként, hogy az utóbbiaknak sok értelmük nincs, hiszen azt minden háziasszony tudja, hogy még a piacon vett, frissen leszedettként árult azonos rekeszben levő gyümölcsök között is lehet eltérés. Mindenesetre megpróbálták, sikerrel azonban nem igazán jártak. A gyümölcsök közül a sárgadinnye kivételével a magyar volt finomabb, illatosabb, érettebb. A legnagyobb és leglátványosabb különbséget a Nébih a termesztett csiperkénél talált (a forgalmazó itt és külföldön is az ócsai BioFungi). A külföldön vásárolt gomba – mint a hatóság is megjegyezte: igazodva az ottani igényekhez – rövidebb tönk és szorosan zárt fejek. A magyar boltban vásárolt gomba hosszabb tönkű és nyitott vagy hártyás kalapú volt.

Eltérések a külföldi és a magyar mintákban
Termék	Összetételben eltérés	Érzékszervi eltérés
Pepsi	A külföldi termék cukrot, a magyar termék fruktóz-glükóz szörpöt tartalmaz	–
Zipfer Limetten Radler*	A magyar termék összetétele nem egyértelműen feleltethető meg az osztrák terméknek	–
Gösser citromos	A magyar termék gumiarábikumot, glicerinésztert gyantából, antioxidánst is tartalmaz, nincs benne almalékoncentrátum	Eltérő, de jobbnak, vagy rosszabbnak nem minősíthető íz
Cornetto Classico Vanilla Vanília jégkrém	A külföldi termék napraforgóolajat, a magyar termék pálmaolajat tartalmaz	A külföldi termék ostyájának állaga ropogósabb, a jégkrém sárgább színű, a magyar termék „habosítottabb”
Knorr Kerti zöldfűszeres salátaöntet por	A külföldi termék fokhagymát és élesztőkivonatot is, a magyar több zöldfűszert tartalmaz	A külföldi termék intenzívebb illatú
Kuchenmeister Obstboden Piskóta tortalap	A külföldi termék édes savóport, keményítőt is tartalmaz	A magyar lazább szerkezetű
Magnum	–	A magyar termék sárgásabb árnyalatú**
Petida sólében érlelt, zsíros lágy sajt	–	A külföldi termék sósabb
Carloni Mozzarella Pizzafeltét	–	A magyar termék állománya lágyabb
Le Rustique de Printemps Camembert Rustique	–	A magyar termék illata intenzívebb, íze aromásabb
Knorr Fokhagymakrémleves zsemlekockával	–	A külföldi termék több zöldfűszert tartalmaz,a magyar sűrűbb állagú
*A magyar nyelvű címkén a megnevezés hibás: „Zipfer Limetten Radler lime-os világos sör (Zipfer világos sör és lime limonádé keveréke)” A termék nem sör, hanem esetleg sörital vagy sörkeverék
** Ez a hatóság szerint sem befolyásolja az élvezeti értéket

Borzadva tudatta a hatóság, hogy a termékek mintegy harmadánál tapasztalt valamilyen eltérést. Azt, hogy ez milyen jelentőségű, ki-ki ítélje meg maga a fenti táblázat alapján. Az azért elég jól látszik, hogy a vizsgálati anyagban szereplőket némiképp sarkítottan emelték ki a közleményben (ezt itt olvashatja eredetiben el). Mi inkább a vizsgálati anyagot fogadtuk el autentikusként (ez teljes terjedelemben itt található meg)

A Nébih közleménye mindenesetre azzal zárul, hogy a Földművelésügyi Minisztérium megkezdte egy egyeztetés előkészítését, melynek célja, hogy a szakmai szervezetek javaslatait megismerje a kettős élelmiszer-minőség jelenségének megoldására. Hangsúlyozták, hogy ahogy eddig, ezután is kiállnak a magyar vásárlók érdekei mellett.

Szerző: Az Én Pénzem
Címkék: kiskereskedelem, vásárlás, Nébih, vizsgálat, unió