Borzalmas pékségben készült kenyeret árultak

2017. augusztus 3. Erősen lepusztult környezetben, elavult receptet, lejárt alapanyagokat használó pékséget zárt be a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a főváros harmadik kerületében.

Azonnali hatállyal felfüggesztette egy pékség működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A Budapest III. kerületében működő sütőüzemben 7 lejárt minőségmegőrzési idejű és 3 jelöletlen, nem nyomon követhető élelmiszer-alapanyag forgalomból való kivonását és felhasználásának is megtiltották. A helyszíni ellenőrzés során csaknem 60 kg lejárt, illetve nem nyomon követhető élelmiszer alapanyagot is vontak ki a forgalomból a hatóság szakemberei.
 Az adalékanyag-raktárban, a dagasztó-sütő, valamint a zsemlekészítő süteményes helyiségben rovarokat, illetve rágcsáló ürüléket és egereket láttak az ellenőrök.
A Nébih szabályosan borzalmas viszonyokat talált a sütőüzemben (aki borzongani akar, itt nézegetheti a közzétett képeket). A hatóság egyébként meglehetősen plasztikusan le is írta a talált helyzetet. Mint közölték: a funkcionális eszközök, gépek, berendezések rozsdásak, takarítatlanok voltak, a gépzsírral erősen szennyezett zsemleosztó például a terméket is szennyezte. A dagasztó-sütő helyiség pergő mennyezete a készáru minőségét veszélyeztette, az ugyanitt található mosdókagylóból nyitott vödörbe folyt a szennyvíz. A technológiai helyiségek kézmosói nem voltak felszerelve a higiénikus kézmosáshoz szükséges eszközökkel.

Az egység több helyiségében penész és pókháló fedte a falakat, illetve a padozatot, amelynek alapos takarítását az ott tárolt, használaton kívüli, fölösleges eszközök miatt nem lehetett megoldani. Mindehhez képest már csak apróság, hogy a bemutatott gyártmánylapokat nem aktualizálták az időközben történt élelmiszerkönyvi változásoknak megfelelően, és a sütőüzemben valamennyi dolgozójának lejárt az egészségügyi kiskönyve.

A Nébih tájékoztató oldalán közzéteszi azoknak a vállalkozások nevét és címét is,, amelyeket elmarasztalt. A most elkapott borzalmas pékség a hangzatos Napsugár Plusz nevet viseli.

Szerző: Az Én Pénzem
Címkék:  , , ,

Kapcsolódó anyagok