Budai sütöde mérgezte a gyerekeket

Fotó: Nébih

2018. július 26. Engedély és igazolható hozzáértés nélkül készített gyerektortákat árult a neten egy budai sütöde. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma ráadásul a tortából több azo-színezéket is kimutatott. A narancssárga színezék mennyisége ötszörösen túllépte a megengedett határértéket.

Egy házi cukrászsüteményeket is hirdető internetes oldalon lakossági bejelentés alapján végzett próbavásárlást a Nébih. Mint kiderült: a weboldal üzemeltetője többek között háziasszonyokkal állapodott meg, akik ellenőrizetlen körülmények között, a szakmai és élelmiszerbiztonsági szabályok ismerete, illetve betartása nélkül készítették a termékeket.

A próbavásárlás során rendelt előre csomagolt tortát hűtve szállították, de semmilyen jelölés sem szerepelt rajta. A készítője a termékhez nem csatolta a nyomon követhetőséget igazoló számlát, továbbá a vásárló nem kapott tájékoztatást a készítő nevéről, az előállítás helyéről, hiányzott a fogyaszthatósági idő, a tárolási feltételek, a pontos összetétel, az adalékanyag-tartalom és az allergén összetevők megjelölése is.

Részletes adatok
Vállalkozás neve, címe	Cakeocean Kft. 1029 Budapest, Ördögárok u. 11/b.
Kifogásolt termékek	Ferrari torta, Avokádós és málnás macaron
Probléma	Tartrazin E102, Narancssárga FCF E110, Azorubin (E122) és Neukokcin E124 azoszínezékeket mutattak ki. A macaron készítésénél az E 124 számú Neukokcin élelmiszer-színezék felhasználása nem engedélyezett. A „Ferrari torta” piros színű bevonatában levő Narancssárga FCF (E110) színezék értéke ötszörösen túllépte az előírt határértéket
Forrás: Nébih

A Nébih laboratóriuma az elsősorban gyermekeknek szánt tortából több azo-színezéket (azorubint (E122), narancssárgát FCF (E110), tartrazint (E102) és neukokcint (E124)) is kimutatott. A narancssárga színezék mennyisége ötszörösen túllépte a megengedett határértéket. Ezeknek az élelmiszer-színezékeknek a felhasználása szigorú szabályokhoz, határértékekhez kötött. Használatukról a vásárlókat kötelező tájékoztatni, mivel az érzékeny embereknél allergiás reakciót válthatnak ki.

A weboldal „házi cukrászai” nem rendelkeztek képesítéssel, a hatóság által előírt külön engedéllyel, továbbá tevékenységükről nem tettek bejelentést az illetékes önkormányzatoknál. A honlap üzemeltetője elismerte az eljárás során feltárt hiányosságokat, és az illegálisnak számító tevékenységet azonnal megszüntette, a többszörös szabályszegés miatt azonban így is jelentős, csaknem 1 millió forint bírságot kapott.

Szerző: Az Én Pénzem
Címkék: Nébih, online, net, torta, sütöde