Húst vett? Lehet, hogy ebből a borzalmas üzemből származott

2017. március 1. Győr-Moson-Sopron megyei és a környező megyékben található üzletekbe szállított az a húsüzem, amelyben egészen elképesztő állapotokat talált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Majdnem tíz tonna élelmiszer megsemmisítését rendelték el.

Egy peresztegi húsbolt és a hozzá kapcsolódó üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztette a Nébih. Az MTI-nek adott tájékoztatásuk szerint szörnyű állapotok uralkodtak ott. Az előző héten végzett ellenőrzés során – többek között – azt tapasztalták, hogy nem volt meleg víz, az eszközfertőtlenítő berendezéseket nem üzemeltették, a mosogatáshoz és a takarításhoz használt vizet egy fatüzelésű kazán nyitott tartályából nyerték.
A vállalkozót a termékek visszahívására kötelezték. Az üzletből Győr-Moson-Sopron megyei és a környező megyékben található üzletekbe szállítottak termékeket.
Az üzem és a bolt túlzsúfolt volt, a szabadban is résztevékenységeket végeztek. Az ellenőrzéskor sertésfejet főztek. A vizsgálat idején a ládamosó helyiségben dugulás volt, a szennyvíz a kolbászok érlelésére használt terembe folyt.

A hűtőterekben a csomagolt és csomagolatlan, félkész- és késztermékeket szabálytalanul egy légtérben tárolták. A pácolós hűtőkamrában az ajtókeret levált, a padozat sérült volt, az ott tárolt élelmiszeren egérrágás nyomait és egérürüléket találtak az ellenőrök. A bolt és az üzem nem rendelkezett állati eredetű hulladék tárolására alkalmas hulladéktárolóval, az előállításkor keletkezett selejtet, valamint a kereskedelmi egységekből származó visszárut elkülönítés és jelölés nélkül, egyéb felhasználásra szánt élelmiszerekkel együtt tárolták.

Összesen tizenkettő termékről tudtak gyártmánylapot bemutatni, annak ellenére, hogy az árlista szerint ötvenféle terméket készítettek. Nem vezettek napi nyilvántartást a termelésről, és nem működtettek nyomonkövetési rendszert sem. A foglalkoztatottak egyike sem rendelkezett érvényes egészségügyi nyilatkozattal, alkalmasságuk 2015-ben lejárt.

Szerző: Az Én Pénzem
Címkék:  , , ,

Kapcsolódó anyagok