Lejárt élelmiszert is találtak a Bécsiszelet vendéglőben

2018. november 13. Számos higiéniai problémát talált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a főváros XI. kerületében lévő Bécsiszelet vendéglő ellenőrzése során. A főzőtérben legyek is voltak, de akadt lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszer is.

A Nébih közzétette, hogy egy házhozszállítást is végző budapesti étterem ellenőrzésekor számos higiénia hiányosságot találtak. Többek között nem minden munkavállaló rendelkezett érvényes egészségügyi vizsgálattal, a gazdasági folyósón pedig ételkészítést és készételtárolást is végeztek. Itt kapott helyet például a palacsinta, míg a fedetlenül tárolt krumplipürét a szintén fedetlen hulladéktároló mellett találták az ellenőrök. Ugyanezen a folyóson tárolták (ugyancsak nem zárt formában) a szárazárut és ételmaradékot is.
 
Forrás: Nébih
 
A hűtőkamrában különböző higiéniai megítélésű élelmiszereket tartottak együtt a keresztszennyeződés veszélyének kitéve. A főzőtér nyitott ablakáról hiányzott a rovarháló, a helységben legyek is voltak. A földesáru mosását, tisztítását a főzőtéri üzemi edény mosogatóban végezték.
 
Részletes adatok
A vállalkozás neveVorotex Hegy Kft.
Az étterem címeBp. XI. Bod Péter u. 13. (Bécsiszelet vendéglő)
KifogásokHigiéniai gondok, hús nyomon követhetőségének hiánya
Intézkedés11 tétel azonnali kivonása a forgalomból, bírság kiszabása
Forrás: Nébih, Azénpénzem.hu (a hatóság a vendéglő nevét nem tette közzé)

Az ellenőrzés során a hatóság összesen több mint 34 kg alapanyagot vont ki a forgalomból, melyek túlnyomó részének a nyomon követése nem volt biztosított, de akadt köztük lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszer is.

A hatóság szakemberi további adatgyűjtés alapján megállapították, hogy az üzletből online felületen keresztül nagy mennyiségben értékesítettek olyan ételeket, melyekben a borjúhús összetevőre vonatkozóan az étterem nem rendelkezett számlával, így több mint 360 kg felhasznált hús nyomon követése nem volt biztosított, eredete nem igazolható.

Szerző: Az Én Pénzem
Címkék:  , , ,

Kapcsolódó anyagok