Most épp a halak izgatják a kormányt?
A kormányzat – mint arról korábban írtunk, a kizárólag a sertéshúsra érvényes áfacsökkentés tükrében némiképp vicces módon – uniós támogatással kampányt indított a halfogyasztás növeléséért. Ehhez egy portált (ezt itt találja) létre is hoztak. Az unió alighanem nem éri be ennyivel (más támogatások esetében is látható, hogy több „akciót” is elvárnak), így a korábban a halfogyasztással nem igazán törődő minisztérium újabb közleményt adott ki a témában.
A Miniszterelnökség Agrár-vidékfejlesztési Programokért felelős helyettes államtitkársága most közzétette, hogy az ország különböző helyein mennyit kell adni most néhány halfajtáért. Mint írják: a fővárosi piacokon átlagosan 1700 forint körül kapható a pontyszelet kilogrammonként, ami lényegében megegyezik a 2014. év végi árakkal. Az áruházak közül, három nagy lánc árait összevetve minimális emelkedést találtak: a pontyszelet átlagos ára idén 1860 forint körül van, ami a tavalyi év végéhez képest 10 százalékos emelkedést jelent. (Megjegyezzük, nulla infláció mellett ez nem is tekinthető annyira csekély drágulásnak.) Vidéken hasonló a helyzet: öt nagyváros árait összehasonlítva egy pontyszelet ára 1850 forint körül alakul.
A miniszterelnökség újabb halételeket ajánl
A busa olcsóbb a pontynál – a budapesti piacokon és a szupermarketekben 1000 forint alatt, míg vidéken 1100 forint körül kapható –,a hazai vevők azonban kevésbé kedvelik ezt a halfajtát, mert bonyolultabb konyhatechnikai eljárások szükségesek ahhoz, hogy ízletes ételt készítsenek belőle. A kigyűjtött halárakról a mellékelt táblázatból lehet tájékozódni.
A mi kutakodásuk szerint egyébként a karácsonyi szezonra a sok akció következményeként valamivel olcsóbbá válik a hal – legalábbis átlagosan. A kereslet módosulását ugyanis követik az árak is, ez játszódott le például az élő és a szeletelt ponty esetében. Vagyis: ahogy egyre jobban rákaptak a háziasszonyok arra, hogy szeletelt pontyot vegyenek, annak ára úgy vált egyre magasabbá. A KSH az élőponty árakat közli. Ez a hal kilónként 2014-ben 1070 forint körül volt beszerezhető, decemberben viszont 1040 forintra ment le az ár. Októberben (ez a közzétett legfrissebb adat) már 1100 forint volt az élőponty kilója.
Mint a miniszterelnökségi közleményben írják: „a magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal képezi a karácsonyi menü részét”. A kampány séfje (olyan is van neki) szerint viszont „jó hír, hogy egyre többen lépnek ki a halászlé nyújtotta komfortzónából”. Áman Attila szerint a tradicionális magyar halételek mellett újabbakat kellene kipróbálniuk, és beépíteniük étrendünkbe a magyar családoknak.
Halárak | |||
---|---|---|---|
Megnevezés | Fővárosi piac | Vidék | Áruházak |
Pontyszelet | 1700 | 1850 | 1860 |
Busa | 1000 alatt | 1100 | 1000 |
Afrikai harcsafilé | 2700-2800 | 2580 | 2100 |
Lazacfilé | 4800 | 4300 | 4000 |
Forrás: Miniszterelnökség |
Címkék: fogyasztás, sertés, hal, Miniszterelnökség, árak, KSH